ekosthlm

Har du inte tid att gå runt på shoppingrunda och föredrar webbshopping är det bara att välja och vraka mellan dessa ekologiska hemsidor!

·         www.demcollective.com

·         www.deminwear.com

·         www.minni.se

·         www.jadu.se

·         www.kuyichi.com

·         www.mikagu.se

·         www.onceuponatime.nu

·         www.patagonia.com

·         www.rabbi.se

·         www.zionclothing.se

·         http://www.howies.co.uk/

Den gulliga uteserveringen utanför caféet leder en in till en ännu mysigare innemiljö med några få sittplatser utmed fönstren mot hantverkargatan. Ungefär 60 % är ekologiska produkter samtidigt som man kan vara säker på att bli serverad en måltid med hälsa i centrum. Prisläget är lågt och alla mackor och matiga sallader är hemgjorda och dagsfärska eller görs på beställning. Personalen är supertrevliga och med deras urval av ekologiska, hemgjorda varor av hög kvalité är det svårt att gå därifrån utan ett belåtet leende. Bröd och bakverk kommer från Sattvas ekobageri.

 

Snabb fakta:

Betyg: 5/5

Procentandel ekologiskt: ca. 60%

Lattepris: 35 kr

Utbud: lunchcafé

Adress: Hantverkargatan 35,  Fridhemsplan

Öppetider: alla dagar 9-18

 

 

Organic green har funnits sedan 1998 och är både ett lunchcafé och har även en liten hälsobutik som säljer allt från ekologisk mat till miljövänligt tvättmedel. Inredningen i butiken är kanske inte den mest spännande, men på något sätt passar ändå det indiska temat in på musiken och stämningen i restaurangen. Här kan man äta goda grytor, råkosttallrikar eller dricka en av deras goda frukt- och grönsaksdrinkar. Caféet besöks av både äldre och yngre generationer med både medvetna köp och ett intresse för miljö. Deras grundkoncept bygger på mat utan kemikalier, extra tillsatser eller konservering – alltså faktorer som förstör både hälsa och miljö.

 

 

 

Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologiskt: ca. 80%

Lattepris: 25 kr

Utbud: lunchcafé och ekologisk butik

Adress: Rehnsgatan 24,  Odenplan Öppetider: vardagar 8.30 – 20:00, fre. 8:30-18:00, lör. 10:00-18 lunch

GI-boden ligger belägen på Upplandsgatan. Här hittar du ett café med matservering för både lunch och middag. GI-boden väljer att inte satsa ekologiskt men de strävar efter att tänka så klimatsmart som möjligt. Besöker du caféet behöver du däremot inte oroa dig för onyttigheter, caféet har GI balanserade måltider och kolhydraterna som serveras är ekologiska. GI-boden håller även på med catering, och har vid matserveringen klimatsmart buffé. Du kan även gå kurser om vad man ska äta för att äta rätt. Veckopaketet kan du beställa hem med färdig mat för en hel vecka. En nyhet för GI-boden är ett så kallat företags-kylskåp innehållande av GI-balanserad mat som thai-wok och riktig husmanskost. Maten är dessutom tillagad från grunden så du lär inte bli besviken på matkvalitén och maten sägs vara mycket god och eftertraktad!

 

Snabb fakta:

Betyg: 5/5

Procentandel ekologiskt: ca 70%

Lattepris: 32:- (både eko och fair trade)

Utbud: café med lunch och middagsservering innehållande buffe, catering, take away

Adress: Upplandsgatan 38,  Odenplan

Öppetider: mån – fre 10-21 , lör - sön 12-16,

Hemsida: http://www.giboden.se/gi/

 

 

 

Slit och släng-mentaliteten är inte hållbart längre och det är nu en självklarhet, enligt Camilla Norrback, men också en nödvändighet att tänka ekologiskt. Hennes kollektioner innehåller allt från vardags- till festkläder och i det övriga sortimentet hittar du basplagg i trikå till lyxigare och avancerade plagg i siden och kashmir. Precis som andra modemärken, säljer inte Camilla Norrback sina kläder just för att de är ekologiska, utan för att de är fina och av hög kvalité. ”Ett plagg i högsta kvalitet som dessutom är gjort på rätt sätt får en helt ny dimension – bäraren kan känna sig både fin och stolt. Detta är den nya tidens lyx – det som vi på Camilla Norrback kallar ecoluxury.” Hennes slogan stärker även deras tänkande att det är kombinationen av ekologiskt/hållbart tänkande och högsta modegrad som gör att Camilla Norrback är ett märke som kommer att hålla långsiktigt.


Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologisk: Ca 75%

Utbud:

Adress: Norrbackagatan 60,  St Eriksplan eller J-station Karlberg

Öppettider: Mån-Fre 11-18, Lör 12-16

Hemsida: www.camillanorrback.com

Humanistiskt, ekologiskt och existentiellt. Dessa perspektiv utgår företaget ifrån för att sträva efter hållbar utveckling och har pga. deras miljövänliga tankesätt lyckats få godkännandet av Svanen-märkningen* vid möbelproduktion som är deras huvudproduktion – vilket är ovanligt. Deras möbelproduktion är kundstyrd, vilket menas med att tillverkningen sker på beställning som görs främst i utvalda snickerier i Småland och Skåne. Tillverkningen kan även ske i Danmark och Baltikum, transportvägen vill Norrgavel ha så kort som möjligt. I Lammhult, Småland, sker montering av möblerna och Norrgavel arbetar endast med naturmaterial förknippat med att dessa beter sig som ett kretslopp, att de inte ska gå förlorade utan istället bli till jord.

Alla de ekologiska visionerna och framförandena har gjort att företaget flera gången fått pris för detta, från bl.a. WWF och Utmärkt Svensk Form. Möblerna är väldigt egna och att de både är snyggt designade och Svanen-märkta*, gör att detta är en populär butik. De lyckas även fånga kunder med deras fina lokal som är stor och rymlig och att deras produkter helt enkelt är stilrena och perfekta för dagens trender och design.

 

 

 

Snabb fakta:

Betyg: 5/5

Procentandel ekologisk: Möbelsortimentet 100%, övriga sortiment

Utbud: Inredning

Adress: Birger Jarlsgatan 27,  Östermalmstorg

Öppettider: Mån-Fre 10-18, Lör 10-16, Sön 12-16

Hemsida: www.norrgavel.se

Hälsobutiken och caféet Blueberry ligger på Sibyllegatan i centrala Stockholm. Butiken har lyckats göra hälsa och hälsokost lite modernare, lite snyggare och framförallt mer inspirerande. Deras idé grundar sig främst i ”medvetna val” – vilket kan vara ekologiskt, rättvisemärkt, lokalproducerat, miljövänligt och allergivänligt. Utöver det levereras maten med elbil och deras arbetskläder är dessutom ekologiska och rättvisemärkta. Det erbjuds även hälsosam catering, take-away samt kostrådgivning. Utifrån både oas och utbudet i butiken kan det utläsas att kedjan satsat på allt från design och förpackning till smaker och glädje!

 

Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologiskt: ca. 70%

Utbud: lunchrestaurang och café

Adress: Sibyllegatan 15, Östermalmstorg och även i NK,   T-centralen

Öppetider: 10-19 vardagar, 11-15 lördagar

Hemsida: www.blueberry.se

 

 

 

Lemuria är en traditionell hälsokostbutik med ett utbud av nästan allt du kan tänka dig i ekologisk väg, så låt dig inte skrämmas av ett första intryck då du stiger in i butiken. Här finns även en liten servering där allt som serveras är vegetariskt och fräscht, dock är mysighetsgraden på serveringen kanske inte på topp. Grundkonceptet här har sedan starten varit ekologisk satsning.

Snabb fakta:

Betyg: 2/5

Procentandel ekologiskt: ca. 90%

Utbud: lunch och ekologisk butik

Adress: Nybrogatan 26,  Östermalm

Öppetider: alla dagar 10-17

Hemsida: www.lemuria.se

Vill du komma bort från den stressiga köphetsen borde du besöka Nybrogatan 42, där du hittar butiken Sencha. Detta är en harmonisk, vilsam modern butik som är specialiserade inom exklusiv naturkosmetik, parfymer, hårvård och teer. Butiken är mycket medveten om kvaliteten på deras produkter och tänker ständigt utifrån miljöaspekten. Butiken är mycket populär i ett sådant stressigt samhälle som vi lever i idag, därför är Senchas naturliga produkter mycket eftertraktade. Det är allt från unga till äldre som besöker butiken. På deras webbutik har de utan tvekan nordens största sortiment av japanska teer. Enda nackdelen med Sencha kan vara en lite högre kostnad, framförallt på teer. Men var ändå medvetna om att allt i butiken är 100 % ekologiskt och naturligt, så trots den lite högre kostnaden är det värt det, och dessutom kommer ditt liv att bli mer innehållsrikt efter ditt besök hos Sencha.


Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologiskt: 100%

Utbud: Naturkosmetik, parfymer, hårdvård, make up & japanska teer.

Adress: Nybrogatan 42   Östermalmstorg

Öppetider: Mån – fred 11-18

Hemsida: http://www.sencha.se/

 

 

På Nybrogatan håller Ekologiska barnmatsbutiken till, en butik med 100 % ekologiska matvaror främst för barn men också miljövänliga produkter som hud- hår- och tandvårdsprodukter. Här kommer du också hitta näst intill allt som har med barn att göra, ett utbud som räcker mycket gott och väl. Kvaliteten och miljöfokusen är på topp och du lär inte bli besviken! Att värna om barn är något butiken strävar efter vilket märks mycket tydlig då nappflaskor och annat inte innehåller någon typ av gift. Butiken har sedan start varit ekologiska så personalen är mycket kunniga och vet vad de säljer så tveka inte att besöka butiken, servicen och engagemangen från personalen är unik!

 

Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologiskt: 100 % på livsmedel, nästintill 100 % på andra produkter.

Utbud: Barnmat, hud- hår- och tandvårdsprodukter, böcker, nödvändigheter till barn.

Adress: Nybrogatan 60, 114 40  Östermalmstorg

Öppetider: Mån-fre 10-17 samt vissa lördagar

Hemsida: http://www.barnmatsbutiken.se

Med allt från kläder för vuxna till barn, bomullsleggings till partyklänningar och basic till designplagg, har Fair Trade Shop som nisch att hela sortimentet ska vara rättvist (Fairtrade) handlat. Sortimentet är antingen rättvisemärkt-certifierade eller kommer från företag som är medlemmar i World Fair Trade Organization (som är en internationell organisation som certifierar företag som till 100 % arbetar med rättvis handel.). Sedan starten 2008 har de levt på sin profil och märkt på senare tid att folk allt mer efterfrågar ekologiska varor. Du gör alltså inte endast en bra insats för miljön, utan plånboken behöver inte bli plundrad efter ett besök här. Dock håller vissa varor väldigt hög kvalitet och därmed går priset upp, men de har haft en hel del kunder som faktiskt blivit förvånade över de låga priserna! Så om du letar efter kläder, hudvårdprodukter, ätbart och massa annat som är rättvist producerat med respekt för både människa och miljö, gör ett besök på Fair Trade Shop!

Pga. tekniska problem finns tyvärr endast denna bild för tillfället.

Snabb fakta:

Betyg: 5/5

Procentandel ekologisk: Hela sortimentet har

någon miljövänlig baktanke, 90% av kläderna är ekologiska.

Utbud: En Designtorget med utökat sortiment

på kläder och endast varor som är schyst producerade!

Adress: Tegnérgatan 8,  Rådmansgatan

Öppettider: Mån-Fre 10-18, Lör 11-15

Hemsida: www.fairtradeshop.se

Ekoteket är Kulturhusets nya miljösatsning. Det är ett nytt forum för klimat- och miljöfrågor i form av ett café och restaurang med spännande smakupplevelser baserade på ekologiska och miljömärkta råvaror. Caféet ligger placerat mitt i kulturhuset, på våning 2, och oasen känns modern, dock lite brusig av omgivningen. I samband med caféet som bjuder på hemlagade, ekologiska rätter och bakverk, finns utställningar och programverksamhet. Ekoteket erbjuder även på debatter, utställningar, seminarier, provsmakningar och prova-på-aktiviteter kring teman som mat, energi, design och mode. Alla ingredienser är till möjligaste mån ekologiska och miljömärkta.

 

Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologiskt:

Lattepris:

Utbud: café- och restaurangmat

Adress: Kulturhuset,  T-centralen

Öppetider: mån-fre 11-19,  lör-sön 11-17

Hemsida: www.ekoteket.se

Högst upp i Kulturhuset ligger Café Panorama med en fantastisk utsikt över city. Kulturhuset i sig har en trivsam atmosfär, plus att panoramafönster alltid är trevligt. Här sitter många studenter, tidningsläsare samt lunchgäster från kontor i närheten, däremot kan skrikiga småbarn ibland dra upp ljudnivån ett snäpp över behagligt. Caféet bakar allt i eget bageri, deras leverantörer är så långt det går ekologiska och de serverar även ekologiskt kaffe, te och vin. Grunden till deras 3 års gamla ekologiska plan bygger på det aktuella miljömedvetandet, hälsoinriktning och en insikt om att stödja de ekologiska bönderna så att de kan etablera sig på marknaden. Sedan kanske utbudet inte är det mest originella, det är ett fik helt enkelt men läget och utsikten är vad som gör det värt besöket.


Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologiskt: ca. 50% av maten, ca. 80% av bakverken

Lattepris: 35 kr

Utbud: lunch- och middagsrestaurang och café

Adress: Kulturhuset,  T-centralen

Öppetider: tis-fre 11-19, 11-18 lördagar

Hemsida: www.kulturhuset.se

Med åsikter som ”att tänka ekologiskt är det nya synsättet i framtiden”, har denna klädbutik haft ett näst intill 100 procentigt sortiment sedan 2005. Det startade med varumärket The Earth Collection, som sedan utvecklades till att hela butiken, Earth N More, blev ekologisk. De har allt från kläder och accessoarer till smycken och sjalar. De försöker arbeta med mindre etablerade märken för att priserna ska vara rimliga. ”Här hittar man ofta något som inte finns någon annanstans och sen att det är miljövänligt är en bonus.” citerat av kunder. Människor dras snarare hit för klädernas skull, än för det ekologiska. Att priserna är lägre, drar även kunder och denna butik påvisar att ekologiskt inte behöver vara dyrt!




Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologisk: 100%, alla deras varor har någon form av miljötänk, Fairtrade eller miljöcerifikat.

Utbud: Från kläder till accessoarer

Adress: Stora Nygatan 14,  Gamla Stan

Öppettider: Mån-Fre 11-18, Lör 11-16.

Hemsida: www.earthnmore.com

Ekovaruhuset i Gamla stan är både mysigt och spännande. Väggarna är vitmålade och även stor del av deras kläder säljs i ljusa färger. Ekovaruhuset har en stor variation av varor. Här kan du hitta allt från te, kosmetika, tvättmedel, babytillbehör och även kläder för de modemedvetna. Det märks klart och tydligt att det är fokus på miljön, då deras produkter är miljövänliga så långt det går. Butiken erhåller helt klart rätt inställning och en trendkänsla som saknas hos många andra ekologiska klädbutiker.




Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologiskt: 100 %

Utbud: kläder, te, kosmetiska, tvättmedel

Adress:  Österlånggatan 28, Gamla stan

Öppetider: mån-fre 11-18, lör-sön 11-16

Hemsida: www.ekovaruhuset.se

Café Mineur är ett nyöppnat café beläget på Stora Nygatan 31. Dit ska du som gillar mysiga caféer med sköna fåtöljer besöka. I det källarliknande caféet serveras både varm mat, lättare tilltugg, baguetter, bakverk och många goda drycker. Allt kaffe som serveras är ekologiskt, större delen av te-sortimentet är också ekologiskt. Hittar du dessutom en favorit går det bra att köpa hem i lösvikt. Caféet har ekologiska drycker utan kemikalier och tillsatt socker, för både vuxna och barn. Baguetter och kaffebröd är hembakade och även där används så mycket ekologiska och närodlade varor som möjligt. Kort och gott så använder Café Mineur så många ekologiska produkter som möjligt. Något som bör läggas till är den ytterst trevliga personalen, med ett ständigt leende på läpparna tar dem gärna emot både kritik och frågor angående deras sortiment. Dessutom är kvalitet något som de strävar efter i allra högsta grad. Ett besök hos Café Mineur skulle inte bli ett minsta snesteg!


Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologiskt: 50%

Lattepris: 30/35 kr

Utbud: Café och lösviktsteer.

Adress: Stora Nygatan 31,  Gamla stan

Öppetider: Mån-tors 11-20 fre 11-19 Lör-sön 12-19

Hemsida: www.cafemineur.se

 

 

Vid starten för ca fyra år sedan började försäljningen av ekologiska kläder och träleksaker. Sedan dess har det ekologiska sortimentet vuxit och det fortsätter expandera hela tiden, då det ekologiska sortimentet är en stor efterfrågan av kunderna. De ser det som en samhällelig insats att sälja ekologiskt, men även leverantörer fick dem att öka deras ekologiska sortiment då många av dessa började övergå till ekologiska material och ekologisk produktion. De säljer endast vardagskläder, så som underställ för barn i ull, silke och bomull då kläder inte är någon tyngdpunkt för dem. Kunderna som kommer dit vill hellre satsa lite extra och besöker denna butik just pga. det ekologiska och de behöver inte heller oroa sig över höga priser, för det finns inte här!

Snabb fakta:

Betyg: 2/5

Procentandel ekologisk: Ca 20%

Utbud: Träleksaker och barnkläder

Adress: Ringvägen 14,  Skanstull

Öppettider: Mån-Fre 11-18, Lör 11-16

Hemsida: www.trullbarn.com

Med utmärkelser som H&M’s stipendiat för hållbarhet och Modegalans Exportpris i backfickan, har Nudie Jeans som vision att göra jeans som passar alla, oavsett kön och ålder. Vilket de har lyckats med. De har slagit internationellt och tillverkar jeans som ska passa både till vardagen som till fest. Samtliga av deras underkläder är i ekologisk bomull, samt ett stort antal otvättade och tvättade jeans. Det krävs stora mängder bomull för att tillverka ett par jeans och själva processen tar tyvärr stor skada på miljön, vilket fick företaget att ta hjälp av sina leverantörer. De skrev alla på ett avtal som sa att deras tillverkning skulle gå rätt till ur ett miljövänligt perspektiv och nu är de ekologiska ända ned till knapparna på jeansen. Att handla ut deras ekologiska sortiment är inte endast ett plus för samvetet, utan att deras ekologiska produkter ligger i samma prisklass som allt annat, är även plus kanten för plånboken.


Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologisk: Ca 30%

Utbud: Främst basjeans, men även t-shirts, skjortor, tröjor och underkläder.

Adress: Skånegatan 75,  Medborgarplatsen eller Skanstull

Öppettider: Mån-Fre 11-18.30, Lör 11-16.30, Sön 12-16.

Hemsida: www.nudiejeans.com

Sattvas grundtankar är hälsa och miljö – vilket är det första steget bakom alla dessa bakverk och bröd. Det ekologiska tankesystemet är eftertraktat av medvetna kunder. Det sjuttonåriga bageriet drivs av munkar som arbetar för en bättre värld. När man kommer in till det lilla hemtrevliga bageriet hälsar en nybakt doft dig välkommen och inne i värmen står en hel blandning av människor i alla åldrar. Det är mer av ett ställe där du köper med dig hem istället för att sitta där, samtidigt har de både dryck och annat fikaaktigt. I princip hela sortimentet är ekologiskt och hembakt. Brödet; så som tyskt, danskt, dinkel surdeg, är även mjölkfritt, fettfritt och sockerfritt. Det bakas även sötsaker, pajer, piroger och kakor.

Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologiskt: ca. 100 %

Utbud: bageri, även litet café

Adress: Krukmakargatan 27,  Horntull

Öppetider: alla dagar 9-17

Hemsida: www.sattvabageri.se

 

Hermans restaurang och café serverar vegetariska bufféer både till lunch, middag och även fika går också alldeles utmärkt att göra. Den underbara utsikten över Saltsjön gör att fiket på sommarn, då uteserveringen är öppen, inte får missas.

Inomhus är det en mycket hemtrevlig och gammeldags känsla – bara positivt. Ur ekoperspektiv försöker caféet köpa så mycket KRAV-märkt* som möjligt, vilket innebär att i princip alla basvaror är ekologiska, så som mjöl, mjölk, kaffe, te m.m. Det endast vegetariska utbudet bidrar också till en bättre miljö.

Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologiskt: ca. 50%

Lattepris: 38 kr

Utbud: lunch och middagscafé

Adress: Fjällgatan 23B,  slussen

Öppetider: alla dagar 11-21 
Hemsida: www.hermans.se

Tänk dig ett helt varuhus fullt av produkter som alla är gjorda av hampa: kläder, skor, jackor, mat, hudkrämer, tvålar, tyger, ja till och med isolering och byggstenar – då har du kommit till Hampvaruhuset. 90 % av alla produkter innehåller hampa vilket är en miljövänlig gröda som är mycket bra för miljön och hälsan, dessutom är hälften av alla kläder att ekologiska. Denna butik är väldigt eftertraktad då det är många som föredrar kläder gjorda av naturliga fibrer. Hampvaruhuset har många nöjda kunder vilket borde säga en del om deras butik. Tveka inte för ett besök hos Hampvaruhuset, du kommer garanterat bidra till en bättre miljö när du handlar av dem. Deras butik ligger centralt och är helt nyöppnad i skrapan. Har du inte vägarna förbi butiken är ett måste att besöka deras hemsida, där kan du enkelt beställa kläder och mycket annat.

Snabb fakta:

Betyg: 5/5

Procentandel ekologiskt: 90% innehåller hampa*, 45% av kläderna är ekologiska, hudvårdsprodukterna är 100% gjorda av biologiska ingredienser varav 50% av dessa är ekologiska. 100% av livsmedel är märkta med EU's BIO-cert.

Utbud: kläder, skor, jackor, livsmedel, hudkrämer, tvålar, skålar, tyger, färg, isolering och byggstenar osv.

Adress: Skrapan, Götgatan 78,  Skanstull

Öppetider: Mån-Fre 10-20, Lör 10-18, Sön 11-18

Hemsida: http://www.hampvaruhuset.se

 

Revery har lyckats bli ett modemärke med 100 % ekologiskt sortiment. Då man ser alla dam- och herrkläder hänga på deras galgar, kan man inte tro att deras allra första kollektion var tillverkad av återanvända dukar köpta på auktioner och loppisar. Redan då såg man deras ekologiska tänkesätt, som enligt dem inte var en huvudtanke från början, och nu ser de till att all deras produktion kommer från Estland och Sverige för att spara på så mycket onödig transport som möjligt. De tillverkar även plagg av hampa och vildsiden och använder sig av GOTS* och SKAL* certifierade bomullstyger. Utav dessa material, gör de allt från vardags- till fest kläder beroende på kombination och eftersom att de är ett etablerat modemärke, får man betala lite extra, men många kunder ser även deras ekologiska tänkande som ett litet extra.





Snabb fakta:

Betyg: 3/5

Procentandel ekologisk: 100%

Utbud: Både vardags- och festkläder

Adress: Metargatan 1,  Skanstull

Öppettider: Lör-Sön 12-17

Hemsida: www.revery.se.

Smaksatt, en liten ekologisk kvartersbutik på Södermalm. Här kan du under klassisk musik handla ekologiskt, närproducerat, rättvisemärkt eller naturliga livsmedel och produkter. Allt från enklare vardagsmat till lyxigare fredagsmiddagar, produkter som är skonsamma för miljön som tvättmedel och rengöring ingår i sortimentet. Du hittar även produkter till barn, som ekologisk barnmat, leksaker och andra nödvändigheter. Vill du göra något unikt bör du testa på att beställa eko-kassen. En kasse där du själv bestämmer innehållet utifrån butikens sortiment. Eko-kassen kan du själv hämta eller få hemlevererad. Butiken är lite dyrare än vanliga livsmedelsbutiker, men ofta är det priset du får ta om du handlar ekologiskt. Bortsett ifrån det är butiken mycket fräsch och mysig.

 

Denna hälsokostbutik lär du sent glömma. På folkkungagatan ligger Stockholms största utbud av ekologiska och biodynamiska produkter med över 3000 ekologiska varor. Butiken är mycket färggrann tack vare alla dessa ekologiska livsmedel som utstrålar butikens unika touch. Butiken håller till på folkkungagatan och här kan du hitta allt från grönsaker, bröd, choklad, pasta, gryner, smink och mycket mer. Gryningen har funnits ända sedan mitten av 80-talet så personalen är mycket medvetna om vad de säljer och varför, och de tvekar inte en sekund på att svara på frågor om ekologi och hälsorådgivning. Inte nog med att kunderna är mycket nöjda, butiken har fått många fina omdömen så som i tidningar och på internet, så ett besök hos Gryningen är värd varenda minut!

 

Snabb fakta:

Betyg: 4/5

Procentandel ekologiskt: 98%

Utbud: hälsokost, ekomatbutik

Adress: Folkungagatan 68  Medborgarplatsen

Öppetider: mån-fre 10-18, lör 11-17

Hemsida: http://www.gryningen.eu

Dessa miljömärkningar har stötts på under intervjuer av caféerna och butikerna och har markerats med (*) i texterna. Nedan följer en förklaring av dessa märkningar:

 

Organic Textile Standard (GOTS) är ett certifikat med mål att samordna olika miljöstandarder som finns globalt för textilier. Den består av krav på ekologiska råvaror och för tillverkningsprocessen. Syftet med GOTS är att försäkra konsumenten om ekologisk textil.

 

Control Union World Group (före detta Skal) utgör en certifiering som är en av de strängaste miljöklassificeringarna som existerar. Produkter som är märkta med denna märkning är med säkerhet 100 % ekologiska.  Alltså inga giftiga tillsatser eller kemikalier får användas under tillverkningsprocessen. Arbetarna ska ha en bra och säker arbetsplats med bäst, möjliga lön.

 

Svanen är den officiella miljömärkningen för Norden som granskar varor och tjänsters miljöpåverkan under hela livscykeln, från råvara till avfall. Svanen har stränga regler, men de ställer även krav på kvalitet och funktion. Svanen strävar efter ett hållbart samhälle.

 

En FAIRTRADE produkt innebär att produkterna skapats under förhållanden där odlare och anställda får förbättrade ekonomiska villkor. Barnarbete och diskriminering motverkas och demokrati främjas. Fairtrade gynnar dessutom miljön med ekoligiska produkter.

 

Kravmärkning står för bra miljö, god djuromsorg, god hälsa samt socialt ansvar. Kemiska bekämpningsmedel, gmo-produkter och konstgödsel är förbjudna. Djur ska få leva så naturligt som möjligt.

Vill du som konsument vara med och bidra till en bättre miljö? Vi går tredje året på gymnasiet och den här guiden är resultatet av vårt projektarbete, med inriktning på miljön. Guiden lyfter fram och kartlägger Stockholms framväxande ekologiska och miljövänliga caféer och butiker. Genom denna kan du som konsument alltså göra val som bidrar till ett grönare och hållbarare samhälle.

 

Den framväxande latte- och fikakulturen kombinerat med den vardagliga shoppingrundan är en av de kategorier som vi känner är möjlig att förändra genom att välja ekologiskt framför annat och på så sätt bidra till miljöförbättring. Vi glömmer att allt vi faktiskt gör i vardagen påskyndar växthuseffektutsläppen; så som tillverkning av kläder, inköp, restaurang- och cafémat, transporter m.m.

 

Dessa små detaljer, vanor och beteenden skulle kunna förändras. Den målgrupp som stämmer bäst in på detta levnadssätt och har möjligheten att förändras anser vi främst är lattemamman, som vi därför valt oss att rikta in oss på. Samtidigt hindrar det inte vem som helst som är fika- och shoppingsugen från att följa vår guide. Vårt mål med denna ekoguide är alltså att verka för en ekologiskt och socialt hållbar utveckling, med fokus på Stockholm.